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毛ガニなら「かにまみれ」

毛ガニならヤフー売れ筋NO1の「かにまみれ」一番人気です!

カニ通販店「かにまみれ」は、信頼性を第一とした「訳なし」商品のみを扱っています!

カニ通販店「かにまみれ」では、毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニ、花咲ガニなどのカニを販売していますが、「訳あり」や「激安」な商品ではなく、信頼性を第一とした「訳なし」の商品のみを扱っています。

かにまみれ 全品訳なし

このように、カニの品質に対するこだわりをモットーにしている「かにまみれ」は、身入りや品種、産地(加工地)や鮮度、さらに目方(重量)において、「訳なし」のカニを扱っているため、通販だから心配!という不安感もなく注文ができます!

また、「かにまみれ」では、ギフト用の梱包や、4種類のかにを楽しめる「四大蟹セット」にデザイン箱など、ギフト用としての対応も行っております。

また、カニの甲羅に独自の加工方法で「感謝」と焦げ目をつけた「文字蟹」は、祝い事や贈り物にぴったりのギフトになります。

このように、かにまみれでは、海産物や珍味、ギフトカード、目録ギフトなどを販売したり、サイトにはさまざまなキャンペーンや特集が掲載されています。

「かにまみれ」の公式サイトをご覧ください >> かにまみれ

【かにまみれ】 の一番人気は?

無添加 浜茹で毛ガニ【業界最高3~4特ランク堅蟹】

かにまみれ 毛ガニ

【かにまみれ 人気NO1】無添加 浜茹で毛ガニ【業界最高3~4特ランク堅蟹】(400g~600g) 別格の雄武産

「かにまみれ」は、新鮮な4大蟹を中心に北海道近海で獲れた海産物を全国へ直送しているお取り寄せ通販店です。

「かにまみれ」といえば、毛ガニ!

そのかにまみれの毛ガニが、
yahoo!売れ筋ランキング「毛ガニ」カテゴリで1位を取った理由は、業界水準最高クラスの一番蟹「3特・4 特」を独自ルートで毎日買い付けているからです。

おすすめは >> かにまみれの浜茹で毛ガニ

「かにまみれ」のカニ おすすめは?

贅沢四大蟹 食べ比べセット (毛ガニ、タラバ、ズワイ、花咲) 18,780円~39,640円 税込 送料別

かにまみれ 贅沢四大蟹 食べ比べセット本ズワイガニ、本タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4大ガニの食べくらべセットです。

すべて一匹の姿ガニです。このようなセット販売しているのは、かにまみれだけです。

絶妙な塩加減でボイルされていますので、自然解凍後はすぐに食べることができて手軽です。

四大蟹全5セットのラインナップ四大蟹のセットは基本セット以外にも4種類あります。予算や食べる人数でお選びください。

なお、四大蟹以上は、ギフトに最適なデザイン箱に入れられて送られますので、ご贈答用としても最適です。

ギフトに最適なデザイン箱

かにまみれ >> 四大蟹 基本セット 18,780円の詳細

冷凍毛ガニを15分で解凍する、地元漁師さんの解凍方法!

※この15分解凍方法は、急いでいるときに手取り早く解凍する方法です。地元漁師さんがおすすめの解凍方法です。

地元の漁師さんがおすすめの解凍方法

※この解凍方法の解説は後記で・・・。

まずは、一番正当な「プロに教わった解凍方法」を知っておきましょう。そして、この方法では時間がない時に、15分解凍方法をやってみましょう。

毛ガニのプロに教わった!「冷凍毛ガニ」が美味しくなる解凍方法とは?

冷凍の蟹(特に毛ガニ)は、室内で、そのまま解凍して食べると味がおちるって、知ってますか?

冷凍の蟹は、室内に放置して、自然に解凍する!これが一番良さそうな解凍方法のようですが、違うんですね。

毛ガニを購入すると、説明書には、このように書いていることが多いです。
「冷蔵庫内でゆっくり解凍してください」と。

理想的には、室温で解凍するのでは速すぎで、温度によっては味噌が流れ出すことがあります。ですので、冷蔵庫内でゆっくり解凍するのが理想的なのです。このようにゆっくり時間をかけて解凍すると味噌は流れません。

一般的に売られている冷凍した蟹は、家庭用の冷凍庫で冷凍したカニとは違い、業務用の冷凍庫で急速冷凍してあるため、冷凍やけなどを防ぐために、表面にグレス(薄い氷の膜)を付ける処理がされています。

冷凍の毛ガニを美味しく解凍する方法は、冷蔵庫内でゆっくり解凍することです。毛ガニのプロに教わった方法です!

  • その方法は・・・
  • カニを包んでいる紙をとります。
  • 甲羅を下にして、お腹の側を上に向けます。これで、カニ味噌が出るのを防ぐことができます。
  • 厚手のキッチンペーパーや、ラップでカニを包みます。これは、水分蒸発を防ぐためです。また、ラップをすることで、冷蔵庫内がカニ臭くなることを防ぎます。
  • 深めの皿やパレットに入れます。解凍時に水分が出るので受け皿になります。
  • 冷蔵庫に入れて36~48時間解凍します。

解凍時の注意点

  • ●急ぎの場合は常温で4~6時間かけて解凍します。ただし、暖かい部屋で解凍すると、旨みが損なわれます。できるだけ、冷蔵庫で解凍するのが理想です。
  • ●蒸し器や電子レンジで解凍するのは、ダメです。このような方法で急速に解凍すると、せっかくのカニの旨みが損なわれます。
  • ●また、解凍後に再冷凍すると、旨みが損なわれますので、やめましょう。

解凍後に、毛ガニを温めて食べる方法

解凍後に、温かい毛ガニが食べたいときに、毛ガニを温めて食べる方法です。

※この方法は、必ず、毛ガニを解凍してから行ってください。カニを煮てしまわないように、さっとくぐらせるのがコツです。

  • 1)鍋に水を入れ沸騰させます。
  • 2)火を止め、大さじ一杯ほどの食塩を入れます。
  • 3)解凍済みの毛ガニをさっとくぐらせる。

地元の漁師さんが、カニを食べる時に、手っ取り早く解凍してしまう方法で、お手軽な茹でたての味が楽しめます。

なお、下記の<1>で大きめの鍋にたっぷりの水を入れる際の塩加減は、お好みによって調整してください。水に対して塩が3.5%は、海水に近い塩分濃度です。

毛ガニの解凍方法

※なお、この記事と下の画像は、「かにまみれのホームページ」に掲載されている内容です。

<注意点>

15分解凍方法の注意点


人気で美味しいカニは、毎年、完売になってしまいます。早めにチェックしておきましょう。